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Commerce de gros (commerce interentreprises) de fruits et légumes

1 136 des 2 834 établissements de ce secteur créés en France entre 2015 et 2020 sont encore ouverts à la même adresse, soit 40,1 %. Code d'activité 46.31Z.

40,1 %

tous établissements, sur 2 834 créés

53,4 %

ceux qui ont eu des salariés, sur 947 créés

L'écart est de 13,3 points en faveur des établissements qui ont employé du personnel. C'est l'ordre de grandeur habituel : un établissement avec salariés correspond à un projet installé, avec un local et des charges, là qu'une inscription sans salarié peut se clore d'un clic.

Plus la création est ancienne, moins il en reste

Part encore ouverte aujourd'hui, selon l'année de création. Chaque barre porte une cohorte différente, pas un suivi dans le temps de la même.

Par département

40 départements comptent au moins 20 créations de ce secteur sur la période. Les autres n'ont pas de chiffre ici : en dessous de ce seuil un pourcentage est du bruit, et il désigne des établissements identifiables.

Ain : 21,4 % encore ouverts sur 42 créés Aisne : trop peu d’établissements pour un taux Allier : trop peu d’établissements pour un taux Alpes-de-Haute-Provence : trop peu d’établissements pour un taux Hautes-Alpes : trop peu d’établissements pour un taux Alpes-Maritimes : 44,7 % encore ouverts sur 76 créés Ardèche : 57,1 % encore ouverts sur 21 créés Ardennes : trop peu d’établissements pour un taux Ariège : trop peu d’établissements pour un taux Aube : 47,8 % encore ouverts sur 23 créés Aude : trop peu d’établissements pour un taux Aveyron : trop peu d’établissements pour un taux Bouches-du-Rhône : 39,0 % encore ouverts sur 228 créés Calvados : 20,0 % encore ouverts sur 20 créés Cantal : trop peu d’établissements pour un taux Charente : trop peu d’établissements pour un taux Charente-Maritime : trop peu d’établissements pour un taux Cher : trop peu d’établissements pour un taux Corrèze : trop peu d’établissements pour un taux Côte-d'Or : trop peu d’établissements pour un taux Côtes-d'Armor : trop peu d’établissements pour un taux Creuse : trop peu d’établissements pour un taux Dordogne : trop peu d’établissements pour un taux Doubs : trop peu d’établissements pour un taux Drôme : 55,0 % encore ouverts sur 40 créés Eure : trop peu d’établissements pour un taux Eure-et-Loir : trop peu d’établissements pour un taux Finistère : 52,4 % encore ouverts sur 42 créés Corse-du-Sud : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Corse : trop peu d’établissements pour un taux Gard : 36,7 % encore ouverts sur 49 créés Haute-Garonne : 37,0 % encore ouverts sur 46 créés Gers : trop peu d’établissements pour un taux Gironde : 29,3 % encore ouverts sur 58 créés Hérault : 50,0 % encore ouverts sur 48 créés Ille-et-Vilaine : trop peu d’établissements pour un taux Indre : trop peu d’établissements pour un taux Indre-et-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Isère : 43,9 % encore ouverts sur 41 créés Jura : trop peu d’établissements pour un taux Landes : 52,0 % encore ouverts sur 25 créés Loir-et-Cher : trop peu d’établissements pour un taux Loire : 47,6 % encore ouverts sur 21 créés Haute-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Loire-Atlantique : 44,2 % encore ouverts sur 52 créés Loiret : 32,0 % encore ouverts sur 25 créés Lot : trop peu d’établissements pour un taux Lot-et-Garonne : 47,3 % encore ouverts sur 55 créés Lozère : trop peu d’établissements pour un taux Maine-et-Loire : 45,5 % encore ouverts sur 22 créés Manche : trop peu d’établissements pour un taux Marne : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Marne : trop peu d’établissements pour un taux Mayenne : trop peu d’établissements pour un taux Meurthe-et-Moselle : trop peu d’établissements pour un taux Meuse : trop peu d’établissements pour un taux Morbihan : trop peu d’établissements pour un taux Moselle : trop peu d’établissements pour un taux Nièvre : trop peu d’établissements pour un taux Nord : 41,8 % encore ouverts sur 91 créés Oise : trop peu d’établissements pour un taux Orne : trop peu d’établissements pour un taux Pas-de-Calais : 43,1 % encore ouverts sur 51 créés Puy-de-Dôme : 47,6 % encore ouverts sur 21 créés Pyrénées-Atlantiques : trop peu d’établissements pour un taux Hautes-Pyrénées : trop peu d’établissements pour un taux Pyrénées-Orientales : 38,5 % encore ouverts sur 148 créés Bas-Rhin : 35,0 % encore ouverts sur 20 créés Haut-Rhin : trop peu d’établissements pour un taux Rhône : 33,7 % encore ouverts sur 83 créés Haute-Saône : trop peu d’établissements pour un taux Saône-et-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Sarthe : trop peu d’établissements pour un taux Savoie : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Savoie : trop peu d’établissements pour un taux Paris : 33,1 % encore ouverts sur 118 créés Seine-Maritime : 65,8 % encore ouverts sur 38 créés Seine-et-Marne : 32,3 % encore ouverts sur 31 créés Yvelines : 30,0 % encore ouverts sur 40 créés Deux-Sèvres : trop peu d’établissements pour un taux Somme : trop peu d’établissements pour un taux Tarn : trop peu d’établissements pour un taux Tarn-et-Garonne : 48,8 % encore ouverts sur 43 créés Var : 35,7 % encore ouverts sur 42 créés Vaucluse : 34,9 % encore ouverts sur 83 créés Vendée : trop peu d’établissements pour un taux Vienne : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Vienne : trop peu d’établissements pour un taux Vosges : trop peu d’établissements pour un taux Yonne : trop peu d’établissements pour un taux Territoire de Belfort : trop peu d’établissements pour un taux Essonne : 28,8 % encore ouverts sur 52 créés Hauts-de-Seine : 23,1 % encore ouverts sur 52 créés Seine-Saint-Denis : 22,8 % encore ouverts sur 92 créés Val-de-Marne : 40,2 % encore ouverts sur 204 créés Val-d'Oise : 24,4 % encore ouverts sur 45 créés
  • 30,0 % et moins
  • 30,0 à 35,7 %
  • 35,7 à 43,9 %
  • 43,9 à 47,8 %
  • plus de 47,8 %
  • 59 sous le seuil

Le plus sombre est celui où il en reste le plus. Les cinq degrés découpent les départements de ce secteur seulement : deux cartes de deux secteurs ne se comparent pas, seules les valeurs de la légende se comparent. Un département non teinté n'est pas mauvais, il compte trop peu d'établissements de ce secteur pour qu'un taux ait un sens. Cliquez un département pour son détail.

L'Île-de-France en grand, pour pouvoir cliquer

AisneAubeEureEure-et-LoirLoir-et-CherLoiretMarneOiseYonne Paris : 33,1 % des 118 créations encore en activité Seine-et-Marne : 32,3 % des 31 créations encore en activité Yvelines : 30,0 % des 40 créations encore en activité Essonne : 28,8 % des 52 créations encore en activité Hauts-de-Seine : 23,1 % des 52 créations encore en activité Seine-Saint-Denis : 22,8 % des 92 créations encore en activité Val-de-Marne : 40,2 % des 204 créations encore en activité Val-d'Oise : 24,4 % des 45 créations encore en activité

Sur la grande carte, Paris fait neuf pixels de large : les huit départements de la région y tiennent dans moins de deux pour cent du dessin. Le numéro est écrit dans chacun et son nom apparaît au survol, et chacun mène à sa page.

DépartementCréésEncore ouvertsÉcart au national
Seine-Maritime 38 65,8 % +25,7
Ardèche 21 57,1 % +17,0
Drôme 40 55,0 % +14,9
Finistère 42 52,4 % +12,3
Landes 25 52,0 % +11,9
Hérault 48 50,0 % +9,9
Tarn-et-Garonne 43 48,8 % +8,7
Aube 23 47,8 % +7,7
Puy-de-Dôme 21 47,6 % +7,5
Loire 21 47,6 % +7,5
Lot-et-Garonne 55 47,3 % +7,2
Guadeloupe 32 46,9 % +6,8
Maine-et-Loire 22 45,5 % +5,4
Martinique 22 45,5 % +5,4
Alpes-Maritimes 76 44,7 % +4,6
Loire-Atlantique 52 44,2 % +4,1
Isère 41 43,9 % +3,8
Pas-de-Calais 51 43,1 % +3,0
Nord 91 41,8 % +1,7
Val-de-Marne 204 40,2 % +0,1
Bouches-du-Rhône 228 39,0 % -1,1
Pyrénées-Orientales 148 38,5 % -1,6
Haute-Garonne 46 37,0 % -3,1
Gard 49 36,7 % -3,4
Var 42 35,7 % -4,4
Bas-Rhin 20 35,0 % -5,1
Vaucluse 83 34,9 % -5,2
La Réunion 82 34,1 % -6,0
Rhône 83 33,7 % -6,4
Paris 118 33,1 % -7,0
Seine-et-Marne 31 32,3 % -7,8
Loiret 25 32,0 % -8,1
Yvelines 40 30,0 % -10,1
Gironde 58 29,3 % -10,8
Essonne 52 28,8 % -11,3
Val-d'Oise 45 24,4 % -15,7
Hauts-de-Seine 52 23,1 % -17,0
Seine-Saint-Denis 92 22,8 % -17,3
Ain 42 21,4 % -18,7
Calvados 20 20,0 % -20,1

Ce que ce chiffre ne dit pas. Une fermeture au registre recouvre la cessation, le déménagement, le transfert et la régularisation administrative, sans les distinguer. Il compte des établissements, pas des entreprises : une société qui change d'adresse ferme un établissement et en ouvre un autre. Et il ne dit rien de la rentabilité de ceux qui restent.

Source : base Sirene, INSEE, stock du 1er septembre 2026, Licence Ouverte 2.0. Nomenclature NAF révision 2. Cohorte 2015-2020, mesure du 7 septembre 2026. Tous les secteurs, ou notre méthode.

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