Kbis en ligne

Ce que coûte un Kbis, et quand il est gratuit

Accueil / Observatoire / Fabrication de bière

Site indépendant. Ce site est un guide d'information indépendant. Il ne délivre aucun document, n'encaisse aucun paiement et n'est ni Infogreffe, ni un greffe, ni l'INPI, ni un service de l'État. Tous les liens de démarche mènent directement aux sites officiels.

Fabrication de bière

1 111 des 2 763 établissements de ce secteur créés en France entre 2015 et 2020 sont encore ouverts à la même adresse, soit 40,2 %. Code d'activité 11.05Z.

40,2 %

tous établissements, sur 2 763 créés

61,0 %

ceux qui ont eu des salariés, sur 689 créés

L'écart est de 20,8 points en faveur des établissements qui ont employé du personnel. C'est l'ordre de grandeur habituel : un établissement avec salariés correspond à un projet installé, avec un local et des charges, là qu'une inscription sans salarié peut se clore d'un clic.

Plus la création est ancienne, moins il en reste

Part encore ouverte aujourd'hui, selon l'année de création. Chaque barre porte une cohorte différente, pas un suivi dans le temps de la même.

Par département

53 départements comptent au moins 20 créations de ce secteur sur la période. Les autres n'ont pas de chiffre ici : en dessous de ce seuil un pourcentage est du bruit, et il désigne des établissements identifiables.

Ain : 39,5 % encore ouverts sur 38 créés Aisne : trop peu d’établissements pour un taux Allier : trop peu d’établissements pour un taux Alpes-de-Haute-Provence : trop peu d’établissements pour un taux Hautes-Alpes : trop peu d’établissements pour un taux Alpes-Maritimes : 50,0 % encore ouverts sur 32 créés Ardèche : 32,5 % encore ouverts sur 40 créés Ardennes : trop peu d’établissements pour un taux Ariège : trop peu d’établissements pour un taux Aube : trop peu d’établissements pour un taux Aude : 60,0 % encore ouverts sur 30 créés Aveyron : trop peu d’établissements pour un taux Bouches-du-Rhône : 35,9 % encore ouverts sur 39 créés Calvados : 23,5 % encore ouverts sur 34 créés Cantal : trop peu d’établissements pour un taux Charente : trop peu d’établissements pour un taux Charente-Maritime : 47,1 % encore ouverts sur 34 créés Cher : trop peu d’établissements pour un taux Corrèze : trop peu d’établissements pour un taux Côte-d'Or : 47,2 % encore ouverts sur 36 créés Côtes-d'Armor : 35,0 % encore ouverts sur 40 créés Creuse : trop peu d’établissements pour un taux Dordogne : 35,9 % encore ouverts sur 39 créés Doubs : 65,0 % encore ouverts sur 40 créés Drôme : 31,6 % encore ouverts sur 38 créés Eure : trop peu d’établissements pour un taux Eure-et-Loir : trop peu d’établissements pour un taux Finistère : 41,1 % encore ouverts sur 56 créés Corse-du-Sud : trop peu d’établissements pour un taux Haute-Corse : trop peu d’établissements pour un taux Gard : 40,6 % encore ouverts sur 32 créés Haute-Garonne : 27,3 % encore ouverts sur 55 créés Gers : trop peu d’établissements pour un taux Gironde : 42,4 % encore ouverts sur 85 créés Hérault : 47,5 % encore ouverts sur 59 créés Ille-et-Vilaine : 33,3 % encore ouverts sur 42 créés Indre : trop peu d’établissements pour un taux Indre-et-Loire : 50,0 % encore ouverts sur 20 créés Isère : 42,9 % encore ouverts sur 63 créés Jura : 28,1 % encore ouverts sur 32 créés Landes : 50,0 % encore ouverts sur 22 créés Loir-et-Cher : trop peu d’établissements pour un taux Loire : 36,0 % encore ouverts sur 25 créés Haute-Loire : trop peu d’établissements pour un taux Loire-Atlantique : 30,9 % encore ouverts sur 81 créés Loiret : trop peu d’établissements pour un taux Lot : trop peu d’établissements pour un taux Lot-et-Garonne : trop peu d’établissements pour un taux Lozère : trop peu d’établissements pour un taux Maine-et-Loire : 39,4 % encore ouverts sur 33 créés Manche : 28,0 % encore ouverts sur 25 créés Marne : 33,3 % encore ouverts sur 27 créés Haute-Marne : trop peu d’établissements pour un taux Mayenne : trop peu d’établissements pour un taux Meurthe-et-Moselle : 53,8 % encore ouverts sur 39 créés Meuse : trop peu d’établissements pour un taux Morbihan : 36,8 % encore ouverts sur 38 créés Moselle : 37,8 % encore ouverts sur 37 créés Nièvre : trop peu d’établissements pour un taux Nord : 41,9 % encore ouverts sur 117 créés Oise : 20,0 % encore ouverts sur 30 créés Orne : trop peu d’établissements pour un taux Pas-de-Calais : 40,5 % encore ouverts sur 42 créés Puy-de-Dôme : 30,3 % encore ouverts sur 33 créés Pyrénées-Atlantiques : 38,9 % encore ouverts sur 36 créés Hautes-Pyrénées : trop peu d’établissements pour un taux Pyrénées-Orientales : 32,5 % encore ouverts sur 40 créés Bas-Rhin : 42,6 % encore ouverts sur 61 créés Haut-Rhin : 46,2 % encore ouverts sur 39 créés Rhône : 31,9 % encore ouverts sur 69 créés Haute-Saône : trop peu d’établissements pour un taux Saône-et-Loire : 25,6 % encore ouverts sur 39 créés Sarthe : trop peu d’établissements pour un taux Savoie : 56,5 % encore ouverts sur 46 créés Haute-Savoie : 46,4 % encore ouverts sur 69 créés Paris : 42,4 % encore ouverts sur 33 créés Seine-Maritime : 38,9 % encore ouverts sur 36 créés Seine-et-Marne : 32,5 % encore ouverts sur 40 créés Yvelines : 47,8 % encore ouverts sur 23 créés Deux-Sèvres : trop peu d’établissements pour un taux Somme : trop peu d’établissements pour un taux Tarn : 24,0 % encore ouverts sur 25 créés Tarn-et-Garonne : trop peu d’établissements pour un taux Var : 43,2 % encore ouverts sur 44 créés Vaucluse : 28,3 % encore ouverts sur 46 créés Vendée : 29,7 % encore ouverts sur 37 créés Vienne : 45,8 % encore ouverts sur 24 créés Haute-Vienne : trop peu d’établissements pour un taux Vosges : 58,3 % encore ouverts sur 24 créés Yonne : trop peu d’établissements pour un taux Territoire de Belfort : trop peu d’établissements pour un taux Essonne : trop peu d’établissements pour un taux Hauts-de-Seine : trop peu d’établissements pour un taux Seine-Saint-Denis : 28,0 % encore ouverts sur 25 créés Val-de-Marne : trop peu d’établissements pour un taux Val-d'Oise : trop peu d’établissements pour un taux
  • 30,3 % et moins
  • 30,3 à 35,9 %
  • 35,9 à 41,1 %
  • 41,1 à 47,2 %
  • plus de 47,2 %
  • 43 sous le seuil

Le plus sombre est celui où il en reste le plus. Les cinq degrés découpent les départements de ce secteur seulement : deux cartes de deux secteurs ne se comparent pas, seules les valeurs de la légende se comparent. Un département non teinté n'est pas mauvais, il compte trop peu d'établissements de ce secteur pour qu'un taux ait un sens. Cliquez un département pour son détail.

L'Île-de-France en grand, pour pouvoir cliquer

AisneAubeEureEure-et-LoirLoir-et-CherLoiretMarneOiseYonne Paris : 42,4 % des 33 créations encore en activité Seine-et-Marne : 32,5 % des 40 créations encore en activité Yvelines : 47,8 % des 23 créations encore en activité Essonne : sous le seuil de publication Hauts-de-Seine : sous le seuil de publication Seine-Saint-Denis : 28,0 % des 25 créations encore en activité Val-de-Marne : sous le seuil de publication Val-d'Oise : sous le seuil de publication

Sur la grande carte, Paris fait neuf pixels de large : les huit départements de la région y tiennent dans moins de deux pour cent du dessin. Le numéro est écrit dans chacun et son nom apparaît au survol, et chacun mène à sa page.

DépartementCréésEncore ouvertsÉcart au national
Doubs 40 65,0 % +24,8
Aude 30 60,0 % +19,8
Vosges 24 58,3 % +18,1
Savoie 46 56,5 % +16,3
Meurthe-et-Moselle 39 53,8 % +13,6
Landes 22 50,0 % +9,8
Alpes-Maritimes 32 50,0 % +9,8
Indre-et-Loire 20 50,0 % +9,8
Yvelines 23 47,8 % +7,6
Hérault 59 47,5 % +7,3
Côte-d'Or 36 47,2 % +7,0
Charente-Maritime 34 47,1 % +6,9
Haute-Savoie 69 46,4 % +6,2
Haut-Rhin 39 46,2 % +6,0
Vienne 24 45,8 % +5,6
Var 44 43,2 % +3,0
Isère 63 42,9 % +2,7
Bas-Rhin 61 42,6 % +2,4
Gironde 85 42,4 % +2,2
Paris 33 42,4 % +2,2
Nord 117 41,9 % +1,7
Finistère 56 41,1 % +0,9
Gard 32 40,6 % +0,4
Pas-de-Calais 42 40,5 % +0,3
Ain 38 39,5 % -0,7
Maine-et-Loire 33 39,4 % -0,8
Pyrénées-Atlantiques 36 38,9 % -1,3
Seine-Maritime 36 38,9 % -1,3
Moselle 37 37,8 % -2,4
Morbihan 38 36,8 % -3,4
Loire 25 36,0 % -4,2
Dordogne 39 35,9 % -4,3
Bouches-du-Rhône 39 35,9 % -4,3
Côtes-d'Armor 40 35,0 % -5,2
Ille-et-Vilaine 42 33,3 % -6,9
Marne 27 33,3 % -6,9
Seine-et-Marne 40 32,5 % -7,7
Ardèche 40 32,5 % -7,7
Pyrénées-Orientales 40 32,5 % -7,7
Rhône 69 31,9 % -8,3
Drôme 38 31,6 % -8,6
Loire-Atlantique 81 30,9 % -9,3
Puy-de-Dôme 33 30,3 % -9,9
Vendée 37 29,7 % -10,5
Vaucluse 46 28,3 % -11,9
Jura 32 28,1 % -12,1
Manche 25 28,0 % -12,2
Seine-Saint-Denis 25 28,0 % -12,2
Haute-Garonne 55 27,3 % -12,9
Saône-et-Loire 39 25,6 % -14,6
Tarn 25 24,0 % -16,2
Calvados 34 23,5 % -16,7
Oise 30 20,0 % -20,2

Ce que ce chiffre ne dit pas. Une fermeture au registre recouvre la cessation, le déménagement, le transfert et la régularisation administrative, sans les distinguer. Il compte des établissements, pas des entreprises : une société qui change d'adresse ferme un établissement et en ouvre un autre. Et il ne dit rien de la rentabilité de ceux qui restent.

Source : base Sirene, INSEE, stock du 1er septembre 2026, Licence Ouverte 2.0. Nomenclature NAF révision 2. Cohorte 2015-2020, mesure du 7 septembre 2026. Tous les secteurs, ou notre méthode.

Ce site est un guide d'information indépendant. Il ne délivre aucun document, n'encaisse aucun paiement et n'est ni Infogreffe, ni un greffe, ni l'INPI, ni un service de l'État. Tous les liens de démarche mènent directement aux sites officiels.