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Élevage de volailles
3 549 des 5 332 établissements de ce secteur créés en
France entre 2015 et 2020 sont encore ouverts à la même adresse, soit
66,6 %. Code d'activité 01.47Z.
66,6 %
tous établissements, sur 5 332 créés
70,6 %
ceux qui ont eu des salariés, sur 309 créés
L'écart est de 4,0 points en faveur des établissements qui ont employé du personnel. C'est l'ordre de grandeur habituel : un établissement avec salariés correspond à un projet installé, avec un local et des charges, là qu'une inscription sans salarié peut se clore d'un clic.
Plus la création est ancienne, moins il en reste
Part encore ouverte aujourd'hui, selon l'année de création. Chaque barre porte une
cohorte différente, pas un suivi dans le temps de la même.
200539,7 %609 créés
200640,6 %530 créés
200739,7 %691 créés
200843,4 %751 créés
200944,3 %695 créés
201046,8 %770 créés
201151,7 %818 créés
201251,1 %799 créés
201350,5 %757 créés
201454,8 %761 créés
201555,6 %702 créés
201661,1 %870 créés
201763,6 %895 créés
201869,4 %963 créés
201971,0 %985 créés
202075,4 %917 créés
202175,6 %1 016 créés
202279,0 %813 créés
202381,7 %660 créés
202487,0 %667 créés
202589,8 %795 créés
202696,1 %775 créés
Par département
81 départements comptent au moins 20 créations de ce secteur sur
la période. Les autres n'ont pas de chiffre ici : en dessous de ce seuil un pourcentage
est du bruit, et il désigne des établissements identifiables.
58,3 % et moins
58,3 à 62,5 %
62,5 à 68,4 %
68,4 à 73,9 %
plus de 73,9 %
18 sous le seuil
Le plus sombre est celui où il en reste le plus. Les cinq degrés découpent les
départements de ce secteur seulement : deux cartes de deux secteurs ne se comparent
pas, seules les valeurs de la légende se comparent. Un département non teinté n'est
pas mauvais, il compte trop peu d'établissements de ce secteur pour qu'un taux ait
un sens. Cliquez un département pour son détail.
L'Île-de-France en grand, pour pouvoir cliquer
Sur la grande carte, Paris fait neuf pixels de large : les huit départements de
la région y tiennent dans moins de deux pour cent du dessin. Le numéro est écrit
dans chacun et son nom apparaît au survol, et chacun mène à sa page.
Ce que ce chiffre ne dit pas. Une fermeture au registre recouvre la
cessation, le déménagement, le transfert et la régularisation administrative, sans les
distinguer. Il compte des établissements, pas des entreprises : une société qui change
d'adresse ferme un établissement et en ouvre un autre. Et il ne dit rien de la
rentabilité de ceux qui restent.
Source : base Sirene, INSEE, stock du 1er septembre 2026, Licence Ouverte 2.0.
Nomenclature NAF révision 2. Cohorte 2015-2020, mesure du 7 septembre 2026.
Tous les secteurs, ou notre méthode.
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